ما هي أسوأ الأطعمة لصحة الأمعاء؟

تساعد البكتيريا والميكروبات الأخرى الموجودة في الأمعاء الجسم على هضم الطعام. قد تلعب هذه البكتيريا أيضًا دورًا مهمًا في مساعدة الجسم على محاربة البكتيريا الضارة والخميرة والميكروبات الأخرى، وفي هذا المقال سوف نجيب عن سؤال ما هي أسوأ الأطعمة لصحة الأمعاء؟

الأطعمة التي تعزز صحة الأمعاء يمكن أن تغذي البكتيريا الجيدة أو تضيف المزيد من البكتيريا المفيدة إلى الأمعاء. الأطعمة الأقل صحية قد تعزز مشاكل الجهاز الهضمي أو تدمر بكتيريا الأمعاء.

ما هي أسوأ الأطعمة لصحة الأمعاء؟

يعتمد تأثير الأطعمة المختلفة على صحة الأمعاء على عوامل عديدة، بما في ذلك النظام الغذائي العام للشخص والحساسيات الغذائية. على سبيل المثال، قد يعاني الشخص الذي لديه حساسية تجاه بعض الأطعمة من مشاكل صحية في الأمعاء بسبب طعام قد يكون صديقًا للأمعاء. وفيما يلي سوف نعرض لك قائمة من الأطعمة التي قد تضر بصحة الأمعاء لدى بعض الأشخاص:

البروتين الحيواني
توفر الأطعمة الحيوانية بما في ذلك اللحوم ومنتجات الألبان والبيض العديد من الفوائد الصحية. فهي غنية بالبروتين والمواد المغذية الأخرى، مثل الكولين. ومع ذلك، فإن الأشخاص الذين يتناولون وجبات غنية جدًا بالبروتين الحيواني قد يعانون من تغيرات ضارة في ميكروبيوم الأمعاء.

تشير الأبحاث إلى أن الأشخاص الذين يستهلكون الكثير من البروتين، وخاصة البروتين الحيواني، لديهم مخاطر أكبر للإصابة بمرض التهاب الأمعاء (IBD)، وهي حالة مزمنة قد تعكس ضعف صحة الأمعاء.

الأطعمة التي تحتوي على المضادات الحيوية
غالبًا ما يعالج المزارعون، وخاصة أولئك الذين لديهم عمليات واسعة النطاق، الحيوانات بالمضادات الحيوية لتقليل خطر الإصابة بالعدوى الخطيرة.

لا يزال استخدام المضادات الحيوية مثيرًا للجدل، ولدى بعض الدول الأوروبية لوائح صارمة تتحكم في هذه الممارسة.

إن التعرض المفرط للمضادات الحيوية، خاصة لدى شخص أو حيوان غير مريض، قد يؤدي إلى تعزيز مقاومة المضادات الحيوية. يحدث هذا عندما تتطور البكتيريا التي تتعرض بشكل متكرر للمضادات الحيوية لمقاومة الأدوية.

لا تقتل المضادات الحيوية البكتيريا السيئة فحسب، بل يمكنها أيضًا قتل البكتيريا النافعة في الأمعاء. اختار بعض الأشخاص تناول البروبيوتيك عند استخدام المضادات الحيوية للمساعدة في الحد من الآثار الجانبية.

يدرك الكثير من الناس مخاطر تناول المضادات الحيوية دون داعٍ، مثل نزلات البرد. ومع ذلك، فإن حوالي 80% من المضادات الحيوية المباعة في الولايات المتحدة تستخدم في الزراعة الحيوانية.

الأطعمة المقلية

الأطعمة المقلية يصعب على الجسم هضمها. غالبًا ما يقوم الناس بطهيها في زيوت غنية بالدهون المشبعة والمتحولة التي قد تزيد من تهيج المعدة، مما يسبب الإسهال والغازات وآلام المعدة. أيضاً قد تعزز الأطعمة المقلية نمو بكتيريا الأمعاء الضارة.

علاوة على ذلك، فإن الحد من الأطعمة المقلية يقلل من خطر الإصابة بأمراض الكبد. يمكن أن تسبب أمراض الكبد مجموعة من مشاكل الجهاز الهضمي وقد تضر الصحة العامة للشخص. ينصح الأطباء أحيانًا الأشخاص الذين يعانون من مشاكل صحية في الكبد بالتوقف عن تناول الأطعمة المقلية.

لماذا تعتبر صحة الأمعاء مهمة؟

يمكن للمستعمرة المعقدة من الكائنات الحية التي تعيش في القناة الهضمية أن تؤثر تقريبًا على كل جانب من جوانب الصحة. لقد بدأ الباحثون للتو في فهم التأثيرات البعيدة المدى لميكروبيوم الأمعاء.

عندما لا يكون لدى الجسم التوازن الصحيح للبكتيريا، يمكن أن تنمو بعض الكائنات الحية خارج نطاق السيطرة، مما يؤثر على الالتهابات الفطرية وغيرها. على سبيل المثال، قد يتعرض الشخص الذي يتناول المضادات الحيوية لتغيرات في بكتيريا الأمعاء مما يجعله أكثر عرضة للإصابة بعدوى الخميرة.

حتى الآن، تشير الأبحاث إلى أن صحة الأمعاء قد تلعب دورًا في:

• الصحة النفسية، بما في ذلك الاكتئاب والقلق.
• الالتهابات.
• متلازمة القولون المتهيّج.
• السمنة والسكري والمتلازمة الأيضية.
• صحة الكبد.
• مرض التهاب الأمعاء.

لذلك احرص على الحد من تناول هذه الأطعمة، حتى تحافظ على صحة أمعائك.

المصادر:

https://www.patagoniaprovisions.com/blogs/learn/best-and-worst-foods-for-gut-health