يتساءل الكثيرون حول علاقة البيض بالنقرس(Gout)، يعد البيض خيارًا غذائيًا جيدًا لك، حيث يعتبر مصدراً رائعاً للحصول على البروتين. يحتوي البيض على نسبة منخفضة من البيورينات، وقد يساعد في خفض مستويات حمض اليوريك، وفي هذا المقال سوف نجيب عن ذلك السؤال الذي يتردد كثيراً وهو هل البيض مضر للنقرس؟
ما هو النقرس؟
النقرس هو مرض مؤلم، وهو أحد أشكال التهاب المفاصل. ينتج النقرس نتيجة زيادة حمض اليوريك سواء نتيجة إلى زيادة إنتاج هذا المركب في الجسم، أو انخفاض التخلص منه.
ماذا يمكنني أن أفعل بشأن النقرس؟
بعد تشخيص إصابتك بالنقرس، يمكن للطبيب أن يصف لك دواء للنقرس، كما ينصحك الطبيب بتناول نظام غذائي منخفض البيورينات للتحكم في مستوى حمض اليوريك في جسمك.
إذا كنت مصاباً بالنقرس لا يوجد أي مانع لتناول البيض، حيث لم تجد الأبحاث أي ارتباط بين خطر الإصابة بالنقرس أو تفاقم حالته واستهلاك الأطعمة الآتية:
- البيض.
- المكسرات والبذور.
- الحبوب الكاملة.
هل البيض مضر للنقرس؟
بعض الأطعمة التي يمكن الحصول منها على البروتين مثل اللحوم الحمراء، غنية بالبيورينات المسئولة عن زيادة حمض اليوريك في جسمك، لذلك يجب عليك تجنب مثل هذه الأطعمة إذا كنت مصاباً بالنقرس، أو إذا كنت أكثر عرضة لخطر الإصابة به.
هذا يعني أنك بحاجة إلى اختيار مصادر أخرى للحصول على البروتين، وتكون منخفضة البيورينات. يُعد البيض خياراً جيداً في تلك الحالة.
بالإضافة إلى البيض توجد بعض الأطعمة التي يجب تساهم في خفض حمض اليوريك في الدم في حال إصابتك بالنقرس. بشكل عام يمكنك الاهتمام بتناول الأطعمة التالية:
- الكرز.
- الشاي الأخضر.
- منتجات الألبان قليلة الدسم.
- الزيوت النباتية، مثل: زيت الزيتون، وعباد الشمس، والكانولا.
- البقوليات.
- المكسرات والبذور.
- منتجات الحبوب الكاملة.
كما يوجد أيضاً بعض الأطعمة التي يجب تجنبها لمنع تفاقم حالة النقرس، تشمل هذه الأطعمة ما يلي:
- اللحوم العضوية مثل الكبد.
- الأطعمة المصنعة.
- اللحوم الحمراء، مثل لحم البقر، والضأن، ولحم الخنزير.
- الكربوهيدرات المكررة، مثل الخبز الأبيض، والمعكرونة، والأرز الأبيض
- المشروبات والأطعمة المحلاة بالسكر.
ختاماً، يمكنك التحدث مع طبيبك بشأن حالة النقرس لديك والكميات المسموحة لك لتناول بعض الأطعمة، مع ضرورة التركيز على الأطعمة الغنية بالبروتين ومنخفضة البيورينات لتحسين حالة النقرس لديك، أو منع الإصابة به إذا كنت ضمن الفئة الأكثر عرضة لخطر الإصابة به.
المصادر:
https://www.verywellhealth.com/eggs-and-gout-6501259
اترك تعليقك